Клупа за припрему од нерђајућег челика

Повезивање области кувања и хране

 

Припремна клупа од нерђајућег челика се обично поставља између линије за кување и простора за испоруку или сервирање хране. Обезбеђује намјенску позицију за пријем готових јела, додавање завршних зачина, аранжирање тањира, провјеру презентације и просљеђивање хране услужном особљу.

За разлику од радног стола{0}}опште намене, овај производ се фокусира на везу између кувања и сервирања. Након што јело напусти вок, пару или другу опрему за кување, особље га може ставити на клупу, очистити ивицу тањира, додати завршни украс или зачине и потврдити готово стање пре сервисирања.

Ова организована радна тачка може да смањи непотребно померање тањира, зачина и готових јела између неколико кухињских делова. Такође помаже да се разјасне одговорности особља током периода заузетих оброка.

Уобичајене димензије су приближно 1.200–2.400 × 700–900 × 800 мм. Величина се може изабрати према дужини{8}}линије за кување, ширини пролаза, броју оператера и положају прозора за сервирање.

Основна структура укључује горњу радну површину. Задњи панел, доњи ормарић за складиштење и горња полица могу се додати по потреби.

Подигнута леђа помаже у смањењу утицаја соса, уља и остатака хране на зид или опрему иза клупе. У доњем ормарићу се могу чувати тањири, посуде за зачине и често коришћени алати за сервирање. Горња полица пружа простор за-зачине за велику употребу, штипаљке за наручивање или мали прибор, док на главној површини оставља више простора за облагање.

Доступна су клизна врата или врата са шаркама. Клизна врата се не протежу у радни пролаз када се отворе, што их чини корисним за кухиње са ограниченим простором.

Припремна клупа од нерђајућег челика може бити произведена од нерђајућег челика 201 или 304. Пошто се често поставља у близини вок шпорета, парних уређаја и друге вруће опреме за кување, мора да ради у областима изложеним топлоти, пари, уљу и честом чишћењу.

Купци не би требало да одређују носивост радне плоче само на основу спољашњих димензија. Наведено оптерећење треба да се заснива на дебљини лима, арматурној структури испод врха и стварном{1}}тестирању готовог производа.

Пре наручивања такође треба прегледати правац кухињског рада. Положај зачина, правац отварања-врата ормарића, површина за стајање особља и удаљеност од прозора за послуживање могу да утичу на готов изглед. Правилно планирање помаже у избегавању блокираних пролаза и укрштања радних токова након инсталације.

Зхејианг Анненг Китцхен Екуипмент Цо., Лтд. може да дизајнира припремну клупу од нерђајућег челика у складу са-распоредом опреме за кување, положајем прозора за послуживање{3}}и расположивим простором на локацији. Предузеће врши сечење, савијање, заваривање, полирање и монтажу нерђајућег челика у сопственој производној бази.

Дужина радне плоче, висина леђа, ормари за одлагање, горње полице и тип врата се могу подесити. ОЕМ/ОДМ сарадња и производња из техничких цртежа су подржани. За пројекте хотела, банкета, групног кетеринга и централне кухиње, клупа се такође може ускладити са вок пећима, опремом за грејање, радним столовима и прозорима за послуживање.

Минимална количина за наруџбу је 10 јединица. Стандардни модели обично захтевају 7-20 дана. Производи који захтевају ново дизајниране димензије, ормаре или горње полице обично захтевају 1–3 месеца.

Узорак или цртеж се може потврдити пре масовне производње. Фотографије или видео записи могу бити обезбеђени током производње. 100% инспекција је завршена пре паковања, а инспекција треће стране-је прихваћена. Даљинска техничка комуникација, подршка-за резервне делове и једно-годишњу гаранцију су обезбеђени након испоруке.